דיאטה דלת פחממות היא בדרך כלל הבסיס לדיאטת הרזיה. בהשוואה לדיאטות אחרות, דיאטה דלת פחממות גורמת לירידה מהירה במשקל, אולם אחוזי ההתמדה בה פחותים. ישנן שלוש דיאטות מסוג זה: דיאטת זון, דיאטת אטקינס ודיאטה הנקראת south beach.
מהי דיאטה דלת פחממות?
הפחמימות הן מקור האנרגיה הראשוני של הגוף. ידוע לכל שכשיש עודף מהן- זה מתבטא בעלייה במשקל ובצורה החיצונית. ישנם שני סוגים של פחממות: פשוטות ומורכבות. הפשוטות מספקות את האנרגיה בצורה ישירה לגוף מכיוון שאינן עוברות תהליך לצורך כך. בין פחממות אלו: סוכר לבן, דבש ועוד. הפחממות המורכבות נאגרות בתאי הגוף ולאחר מכן הופכות לאנרגיה שימושית לגוף. אולם במקרה של עודף מהן- כלומר כשכמות האנרגיה הנכנסת לגוף גדולה יותר מכמות האנרגיה היוצאת ממנו, הן ממשיכות להיאגר בגוף, וחלק גדול מהן הופך לשומן. במצב הפוך, הגוף מפריש הורמון הנקרא גולקגון אשר מפרק את הפחממה מהמאגר ומשמיש אותה לשימוש מיידי, וזו בעצם כוונת דיאטה דלת פחממות.
מהם יתרונות וחסרונות דיאטה זו?
דיאטה זו פועלת במהירות ומביאה לתוצאות מיידיות באם קיימת בה התמדה. בנוסף, מדדים כמו רמת כולסטרול טוב, דלקתיות של עורקים רמת תפקוד הכבד ועוד משתפרים. ישנם חסרונות בדיאטה דלת פחממות, שכן האנשים הזקוקים לה הם בדרך כלל אלו המכורים למוצרי סוכר, ושינוי ברמות הסוכר יביא לירידה במצב הרוח (מחסור בהורמון סרוטונין), לא מתאימה לספורטאים הזקוקים לאנרגיה מתמדת ועוד.
